Recrutement d’un Directeur d’exploitation

AfricSearch recrute un Directeur d’exploitation.

• Référence : AFS/DKR/DE/RC
• Poste offert : Autre
• Date limite : 17/06/2019
• Région : Afrique de l’Ouest (Sénégal)
• Secteur d’activité : Hôtellerie/Restauration/Tourisme
• Description du poste / Fonctions / Attributions :

Africsearch recrute pour l’un de ses clients intervenant dans l’hotellerie un Directeur d’exploitation à Dakar.

Vos missions de Directeur d’exploitation

Management et animation d’équipe

• Coordination de toutes les équipes de l’hôtel
•  Évaluation des besoins en formation
•  Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service
• Recrutement
• Supervision de l’ensemble des activités de l’hôtel, soit en direct soit par délégation

Communication

• Accueil des nouveaux personnels
• Animation de réunions
• Contacts avec la clientèle
• Mise en place de techniques de transmission et remontée d’informations
• Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients

Développement commercial

• Adaptation permanente de l’offre de service aux évolutions de la clientèle
• Analyse du marché et de la concurrence locale
• Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu
• Élaboration ou application d’une politique commerciale
• Fixation des prix en accord avec la direction
• Mise en place d’actions de promotion de l’établissement
• Relations commerciales internes et externes

Gestion

•  Contrôle, évaluation de la rentabilité de l’établissement
• Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l’activité
• Évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l’établissement
•  Gestion comptable et financière en collaboration avec le DAF
• Mise en place d’outils de reporting
•  Organisation de l’approvisionnement en matériels, équipements, fournitures,…
•  Proposition sur les investissements

En résumé, Il devra, notamment, assurer la promotion du complexe hotelier et obtenir le meilleur taux de remplissage au delà de l’objectif tout au long de l’année, gérer et administrer le personnel, ainsi que le matériel attaché au fonds de commerce. A cet effet, il prépare et soumet au gérant pour approbation, le manuel de procédures, le règlement intérieur de l’hôtel, le budget prévisionnel et élabore des rapports périodiques d’activités. Il devra, en particulier, tirer les ratios de gestion des différents services, veiller à l’accueil des clients, au comportement exemplaire du personnel et aux inventaires des biens de l’hôtel.  Il devra en outre, veiller à avoir tous les attributs nécessaires sur le plan éthique, moral et déontologique.

Description du profil du candidat :

• Etre titulaire d’un BAC+4 au moins en gestion, en administration des entreprises, en tourisme et hotellerie, ou tout autre discipline connexe.
• Avoir une expérience minimum de  7 années à poste similaire, dans le domaine du tourisme ou de l’hotellerie
• La maitrise de l’anglais serait un atout majeur

Informations supplémentaires :

Vous pouvez postuler directement sur notre site ou envoyer UNIQUEMENT votre CV à : recrutementdkr@africsearch.com

PS: La letter de motivation n’est pas nécessaire.